Benefícios da dieta atlântica

A dieta atlântica é aquela que se baseia em alimentos de época, locais e frescos. Produtos que apenas tenham sido processados e dá destaque aos peixes, frutos do mar, verduras, legumes e azeite de oliva. Embora não se desfaz de leite ou a carne por completo. Quais são os benefícios que nos traz a dieta atlântica? Esta dieta contém aqueles elementos indispensáveis para uma alimentação saudável e, além disso, previne as doenças cardiovasculares. Não é uma dieta nova, mas que tem estado presente durante séculos, os estilos de vida de algumas regiões europeias. Em Portugal, esta dieta concentra-se especialmente na costa cantábrica e Galiza. O mais impressionante de todos aqueles que vivem dela, é o gosto por preparar os pratos da forma mais simples possível, mantendo a qualidade das matérias-primas e, portanto, seu valor nutritivo. De todos os benefícios que pode aportarnos a dieta atlântica vamos mencionar os seguintes: -Redução do colesterol, aumentando o HDL-colesterol, ou seja, o bom. E limita-se o colesterol LDL, o mau. Mas é mais notáveis mulheres e crianças, os homens também conseguem reduzir o seu colesterol bastante com este regime. Isso sim, sem exceder no consumo de frutos do mar. -Rejuvenescimento do coração: Nos veremos reforçados contra o envelhecimento e a degeneração, já não apenas de nosso coração, mas também do resto de músculos. Além disso, o selénio, zinco e cobre, minerais presentes no peixe e vegetais, reforçam o coração e diminui a pressão arterial. -Baixo teor de gordura: Isso vai depender de se seguir a norma de cozinhar a comida menos possível, porque se você comer natural ou quase natural efetivamente será baixo em gordura e calorias. Mas se você prefere rebozar e frite não podemos contar com que seja leve. -Antioxidantes: Muitos dos produtos que fazem parte da dieta atlântica contêm minerais e propriedades antioxidantes, que ajudam o nosso organismo por dentro e por fora. -Nutrientes para o crescimento: É por isso que é recomendado para crianças e grávidas com insistência, porque as proteínas, que traz para a sua alimentação são necessárias para o correto desenvolvimento. -Minerais e antioxidantes. Ao observar as conservas relativas à grelos e berzas, estabeleceu-se que há propriedades relativamente elevadas de minerais e antioxidantes, e que o período de armazenamento não afeta a qualidade do produto. O melhor de tudo é que ninguém pode dizer que no norte do nosso país se come mal, é assim que podemos muito bem fazer o 'esforço' de praticar a dieta atlântica e desfrutar do bom e saudável sabor da culinária das regiões do norte. Quer saber mais? A Fundação Dieta Atlântica esclarecerá todas as suas dúvidas e ainda por cima lhe propor novas receitas para cumprir com as orientações de estilo de vida. O que vos parecem os benefícios da chamada dieta atlântica? Fonte imagem 1 Elle